Mi postre favorito.

Por supuesto que sí; gracias a la familia es que muchas veces aprendí a querer y conocer los diferentes postres y alimentos. No debemos olvidar mencionar también a los amigos: ellos tienen un papel importante en diferentes aspectos de mi vida, particularmente el gastronómico. Quien me conoce sabe lo mucho que disfruto comer una buena comida casera, particularmente un postre casero; no importa lo sencillo que sea, para mí será una delicia.

Me gustan tantos tipos de postres. Debo confesar que últimamente no me inclino mucho por el chocolate, me parece muy empalagoso, debe ser cosa de la edad. Sin embargo, he logrado tener preferencia por aquellos dulces que incluyen la piña, como la torta de piña, la torta de melocotón y la torta de hojaldre. Tal vez son más dulces, pero no me aburren como sí lo hace el chocolate.

Hubo una torta de melocotón que guardo en mi memoria, por lo bueno de su sabor y por lo que significó: era para el cumpleaños número cincuenta y tantos de mi madre, mi hermana mayor se lo regaló. Estuvo divina, porque no era ni muy dulce ni seca. Equilibrio perfecto de sabores. Lo mismo sucedió con una torta de hojaldre; era la primera vez que veía una como tal, era de aproximadamente un kilo. Estuvo divina, porque estaba hecha recientemente, también para un cumpleaños de mi madre, cincuentitantos también. Al natural era deliciosa, pero una vez que adquirió el frío de la nevera, ¡madre mía! Sufriría con gusto una subida de azúcar. No se puso dura, ni el hojaldre ni la crema.

Depende mucho de mi estado de ánimo del momento y del clima, porque puedo acompañar el postre fácilmente con refresco, jugo, café o alguna bebida láctea.