Hola mis amigos de @cotina saludos muchas bendiciones para todos ustedes, hoy quiero presentarles mi receta de galletas retvelvet con chispas de chocolate.

Ingredientes

300 gramos de harina todo uso
150 gramos de azúcar
1 huevo
150 gramos de mantequilla
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
10 gramos de cacao puro
1 cucharada de limón
100 gramos de chispas de chocolate
20 ml de leche
Colorante en gel rojo

procedimiento

Lo primerito que debemos hacer antes de empezar el proceso es agregar la cucharada de limón a los 20 ml de leche y automáticamente está se corta.

Cortando la leche

Luego en un envase grandecito que esté bien seco agregamos los 150 gramos de mantequilla y los 150 gramos de azúcar Junto al un buen chorrito de colorante en gel, luego batimos bien a mano o con la batidora, aquí lo importante es integral bien la crema.

Después de hacer batido bien y que se vea cremado y rojito procedo a agregarle la vainilla y un huevo y bato por otro ratico, en este momento la mezcla se empieza a poner como líquida.

Luego agregamos los 300 gramos de harina de trigo todo uso y sin mover agregamos los 10 gramos de cacao el bicarbonato y la cucharada de polvo de hornear.

Al lado agregamos la leche cortada con limón y procedemos a mover con una cuchara de madera o espátula y simplemente conjuna cucharilla, lo importante es que se integre todo bien sin batir muchísimo solo para integrar.

Al está lista la mezcla le agregamos las chispas de chocolate y movemos un poco, si le agregan chupan de color blanco resalta más, pero como yo conseguí solo chocolate negro ese le integre.

Lo bueno de esta masa es que si agregamos los ingredientes exactos sin saltar ninguno no necesitamos llevar al refrigerador y menos se pegan de las manos.

Tomamos una bandeja y enmantequillamos y enharinamos o también se le puede poner papel de horno y listo.

Hacemos bolitas y con la mano las bajamos como si fueran arepitas medias gorditas dejamos un poquito de chispas de chocolate y se las ponemos encima para llevar al horno.

El horno se calienta a 180 grados y se llevan las bandejas, el horneado es por 15 a 20 minutos aproximadamente o hasta que las toquemos y que no se hunda el dedo se sienten medias duritas.

Se sacan se dejan enfriar por un buen ratón y allí me ponen más duritas pero quedan suavecitas y de un sabor único

Las galletas retvelvet llevan cacao pero no saben a cacao ni a chocolate está versión la haces la pruebas y te darás cuenta que tienen un sabor super rico y único, de 300 gramos de harina salen 26 galletas medianas.

Mis nietos se las comieron todas casi no dejan probar de lo ricas que quedaron.

Está fue mi receta de este día agradecida de Dios por permitirme compartirla con ustedes.

Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono redmi15c y editadas en collagepro.

Invito a @marulobo @mariami @tahispadron a ver está rica receta de galletas retvelvet.