প্রথমে আলু,গাজর গ্রেট করে নিলাম।তারপর পেঁয়াজ,কাঁচামরিচ, ধনেপাতা কুচি করে নিলাম।এখন পেঁয়াজকুচি আর কাঁচামরিচকুচি ভালোভাবে মেখে নিলাম।

এইধাপে আলু, গাজর এবং অন্যান্য উপকরণ গুলো হাত দিয়ে ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।

এখন দিয়ে দিলাম গোটাজিরা, হলুদগুড়ো, মরিচগুড়ো, জিরাগুড়ো, মাংসের মসলা সবকিছু দিয়ে দিলাম।তারপর আবারও হাত দিয়ে সবকিছু মেখে নিলাম।

এইধাপে দিয়ে দিলাম বেসন। বেসন দিয়ে ভালোভাবে সবকিছু মেখে নিলাম। যাতে করে সফট একটা ডো তৈরি করে নিলাম।

এবার ফ্রাইপ্যানে তেল দিলাম বেশ অনেকটা পরিমাণে। তেল গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করলাম।

তেল ভালোভাবে গরম হলে এক এক করে সবগুলো চপ দিয়ে দিলাম। ভালোভাবে ভেজে তুলে নিলাম।

এইতো তৈরি হয়ে গেল মজাদার আলু গাজরের চপ। এটা তৈরি করা যেমন সহজ তেমন মজার।

আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।

আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

💦

💦 BRISTY 💦

💦