El ritual de la arepa en casa.
 |
|---|
Saludos amigos de #steemitIronChef
Está es mi participación al concurso de la amiga @lirvic sobre el ritual de la 🫓 arepa un alimento que para mí es el mejor de todos.
Antes de empezar quiero invitar a @oswaldocuarta @thaizmaita @marulobo a participar
El 12 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Arepa, pero la verdad es que en mi casa la celebramos todas las mañanas. Para nosotros la arepa no es una simple comida, es historia, es amor, es familia y es, sin pensarlo mucho, todo lo que está bien en la vida. Es nuestro sello de identidad, lo que nos define y nos representa dondequiera que estemos. Es el alma de nuestra gastronomía.
 |
|---|
El ritual empieza bien temprano porque, sin duda, es nuestro desayuno favorito. El amasado es todo un arte, a la masa hay que tratarla con cariño, consentirla hasta que quede suavecita pero manejable. Para mí hay tres momentos mágicos en este proceso: primero, lograr que quede bien redondita, segundo, cuando empieza a dorarse en el budare y la casa se llena de ese olor inconfundible a maíz cocido, y tercero, el momento cumbre es al abrirla para rellenar.
 | |
|---|---|
 |
En mi casa el reparto ya tiene su norma establecida, siempre son tres arepas en la mesa. Dos bien grandes, de esas tipo "rueda de camión", que son para mi hijo y para mí, y una pequeña y bastante más decente, que es la de mi esposa.
Si algo hace especial a la arepa es lo noble y versátil que es. Acepta absolutamente de todo. Con solo un poquito de mantequilla y queso blanco rallado ya es una maravilla, pero también se presta para rellenos más elaborados o para los clásicos de todos los días, como un buen huevo revuelto con jamón. La arepa no discrimina, abraza lo que le pongas.
Pero más allá del sabor, la arepa alimenta el alma. Es generosa por naturaleza. Recuerdo claramente cuando ocurrió la tragedia del terremoto, mi esposa se puso a hacer arepas para salir a compartir con la gente. Ver el rostro y la sonrisa de las personas al recibir una arepa caliente en ese momento tan duro fue algo impresionante. Ahí entendí que una arepa abraza, consuela y une.
 | |
|---|---|
 |
La arepa es herencia de nuestros antepasados, es memoria viva en cada hogar y es ese abrazo culinario que nos conecta con nuestras raíces. Qué orgullo tan grande celebrar hoy lo que somos a través de nuestra mesa.
Que viva la Arepa por siempre
 |
|---|
Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.
Si deseas conocer más de Mi, o hacer alguna verificación de mi Identidad aquí te dejo:
Gracias por el apoyo
Hola, amigo!
Esa arepa de la foto de portada me hizo dar hambre, jajaja. El olor a maíz en el budare a cualquier hora del día es, sin duda, de las mejores cosas de nuestros hogares. Qué buen gesto el de tu esposa al ayudar en esos momentos difíciles. Estoy segura de que todas esas personas se lo agradecieron con el alma.
Muchas gracias por participar en el concurso. #s34engagement
Esa era la idea je je je je
Muchas gracias por leer mi participación, fue fácil este concurso, porque la arepa no tiene rival, y es nuestra compañera diaria.
Fue una manera de ayudar en los momentos difíciles, y sabemos que las arepas no podrán solucionar la situación pero si calmar un poco el dolor y la necesidad de alimentos.
Gracias lirvic
Hola amigo @adriancabrera, felicitaciones, excelente presentación, le deseo mucho éxito, gracias por su invitación.
Saludos mi estimado amigo espero estes bien, asi es no hay nada más tradicional que una buena arepa para arrancar el dia con todas las energias y bueno en tu casa con tres arepas para cada quien hacen que anden con las pilas bien puestas jejeje yo desayuno solo con una, lo cierto es que más que un alimento forma parte de nuestra gastronomía e identidad, no hay hogar donde no se cocinen las arepas y si son ruda de camión mejor, que no falte este alimento en ningún hogar amén, un abrazo mi estimado amigo.
#s34engagement
Hola amigo comer arepa es algo como de la identidad del venezolano no hay hogar en el que no se prepare este manjar, la arepa es una comida súper increíble que combina con cualquier tipo de relleno y en el que podemos combinar ingredientes, mi favorita es la arepa de carne mechada con queso amarillo o con cochino frito y ensalada jejeje también me como hasta 3 y las ruedas de camión mejor asi quedó más lleno, hacerlas es todo un ritual que en cada casa es diferente en la mía por ejemplo se agrega primero el agua, después la sal y de último la harina y en otras es completamente al revés, lo que si es que la ropa es una comida muy rica que forma parte de la gastronomía que nos lleva de orgullo a todos los venezolanos.
#s34engagement