"La Receta del Día, semana Nro 119: Pollo con Vegetales"

‎Hola amigos steemians, en especial de la Comunidad de Steemit Iron Chef, para la cena del día domingo 19 día del niño, decidí hacer algo ligero, sabroso, que se realiza de forma fácil y rápida, un rico pollo con vegetales.

_{Pollo con vegetales}

Esta sabrosa receta, la realice para tener una cena ligera, es parecido a Chop suey por tener repollo, zanahoria, pollo y otros vegetales, pero también tiene un parecido a los vegetales a la vinagreta, pero ni le agregué salsa inglesa y tampoco le agregué mucho vinagre, hice una variación de ambos con un resultado fue delicioso según mi esposo, mi hija y mi hijo. Esta comida se acompañó con casabe, pero se puede también servir al gusto de los comensales, con arroz por ejemplo.
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Ahora les presento lo que se necesita.
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‎Ingredientes
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• Pechuga en trozos
• Una zanahoria media
• Una cebolla mediana
• Un cuarto de repollo
• Medio pimentón
• Un Calabacín grande
• Una Berenjena
• Cilantro, Espinaca, Ajo
• Sal, azúcar y vinagre
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  _{Pollo y zanahoria}

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  _{Pimentón, cebolla, cilantro, berenjena y calabacín}
  
  _Repollo

  Preparación
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  ‎Paso 1
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  ‎Se le retira la piel a la pechuga, se corta en trozos, se aliña al gusto, en mi caso fue con sal y machaque tres ajos grandes, a la pechuga la prepara un día antes para que agarrará más el sabor del ajo, se coloca en una sartén honda, se fríe el pollo muy bien con aceite con onoto, para darle color a la comida, durante unos quince minutos se va friendo muy bien.

  
  _{Imagen propia}
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  ‎Paso 2
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  ‎Después de agrega la zanahoria, el pimentón y la cebolla, para que la zanahoria se ablande mejor de añade un poquito de agua, se añade el calabacín y la berenjena, estos vegetales, suelen soltar un poco de agua, que ayuda a que todo se cocine muy bien.
  
  _{Imagen propia}

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  ‎Paso 3
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  ‎Se añade la berenjena, el calabacín, cuando de ablandan un poco se agregan el cilantro, la espinaca y el repollo, que se cocinan más rápido por eso se añade a final, al igual que agregué media cucharada de sal, media de azúcar y una de cucharada de vinagre, para dar contraste de sabores no quería que me quedara muy agridulce solo un poco. Todo esto va al final porque su cocción es más rápida.

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  _{Imagen propia}
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  _{Imagen propia}
  
  _{Imagen propia}

  Espero que les guste esta sencilla receta, el pollo queda muy sabroso y lleno de los ricos vegetales. Invito a participar a: @thaizmaita, @mvchacin y @tahispadron.

  Todas las fotografías son de mi propiedad, tomadas con un teléfono infinix smart 6 HD.

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  Esta ha sido mi publicación, gracias por su atención.

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