El ritual de la arepa en casa .
Saludos amigos de Steemit Iron Chef
Gracias a la amiga @lirvic por la invitación a este concurso que es muy especial para nosotros los venezolanos ya que se trata del ritual de las arepas
Hablar de arepas no es solo un alimento para nosotros, se trata de una hermosa tradición, de infancia, de familia es el rico desayuno con él que comenzamos nuestro día.
Hay un dicho que dice que todos nacemos con una arepa debajo del brazo ya que desde que somos niños es nuestro primer alimento.
Diferentes marcas de harina
En mi casa el ritual comienza por escoger la marca de la harina, en la actualidad hay muchísimas marcas y en particular he probado varias y muchas veces salen buenas y otras tantas no.
Masa
Arepas en el budare
Arepas con aguacate y queso
y hasta aquí mi participación invito a @tahispadron @abi24 @zhanavic69Concurso: El ritual de la arepa en casa // Concurso: El ritual de la arepa en casa
Por si quieren saber un poco de mi
Mi logro 1
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Creo que lo más importante es escoger una que nos guste y que la masa quede suavecita para mí es importante eso.
Pero tradicionalmente creo que en la mayoría de los hogares venezolanos recogemos la marca más reconocida que la Harina Pan pues desde que tengo uso de razón veo está marca en el mercado.
Harina Pan
Mi mamá me enseñó a hacer arepas desde adolescente, y desde que tengo memoria el paso es el siguiente:
Primero echo el agua a un bolw pequeño, luego sal y por último echo la harina y voy amansando poco a poco.
Primero echo el agua a un bolw pequeño, luego sal y por último echo la harina y voy amansando poco a poco.
Yo en particular mientras voy amansando intento no pensar en muchas cosas, pero la verdad es que siempre tenemos esos pensamientos a mil. Sin embargo trato de relajarme.
Masa
Luego lavo el budare, un budare que mientras más negrito esté es mejor, así dicen Pero a mí no me gusta así, casi siempre trato de limpiarle ese aceite que le ponemos para que no se peguen las arepas.
Arepas en el budare
Otro ritual que me enseñó mi mamá es saber cuándo están las arepas, siempre recuerdo lo que me decía y aún me dice que las toque y si suena como un tambor es porque ya están listas.
Para darle formas a las arepas yo lo hago con mis manos, la humedezco con agua y mientras le hago la forma de una bolita redonda y luego voy aplastando con las manos. A mí me gustan las finitas y grandes.
El miércoles 9 de septiembre fue mi cumpleaños y mis amigos de la iglesia vinieron a mi casa a compartir y mi amiga me hizo unas arepas para compartir y el relleno fue de reinas pepiadas, me encantó porque muy pocas veces las como así.
Se que en Venezuela hay un dilema con este tema pues hay personas como mi mamá que no se de dónde saco que echa primero la harina, luego la sal y por último el agua. La verdad no me gusta hacerlo así. Siento que la masa queda dura.
El miércoles 9 de septiembre fue mi cumpleaños y mis amigos de la iglesia vinieron a mi casa a compartir y mi amiga me hizo unas arepas para compartir y el relleno fue de reinas pepiadas, me encantó porque muy pocas veces las como así.
Se que en Venezuela hay un dilema con este tema pues hay personas como mi mamá que no se de dónde saco que echa primero la harina, luego la sal y por último el agua. La verdad no me gusta hacerlo así. Siento que la masa queda dura.
En está ocasión mis arepas fueron rellenas con mantequilla, queso y aguacates Pero debo decir que mis favoritas son solo con mantequilla y queso jamás me aburro de comerlas así.
Arepas con aguacate y queso
Mi logro 1
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Hola mi May.....pues cada uno tiene su ritual de hacer las arepas, cuando tenia que entre 11 y 15 años mas o menos esas arepas me quedaban como piedras, ya con el tiempo fui mejorando y ahora soy la que las hago en mi casa.
En mi casa a quien mas le gusta arepas es a mi sobre todo asadas que se deben comer calienticas con mantequilla nada mas es lo maximo, claro si tengo para ponerle otras cosas le pongo.
#s34engagement
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Hola, amiga! Para mí, la Harina PAN es sin duda la mejor opción para hacer las arepas; aunque existen otras marcas buenas, esa sigue siendo mi preferida. En cuanto a la masa, yo soy como tu mamá. Primero echo la harina, agrego la sal y luego el agua. La verdad es que me gusta el resultado; creo que todo es cuestión de costumbre.
Gracias por participar en el concurso. #s34engagement
Yo también me quedo con Harina PAN; no la cambio por otra porque no existe una igual. Estas son deliciosas con cualquier relleno; mi preferida, la tradicional con mantequilla amarilla y queso blanco. Cada uno tiene su truco o ritual para que queden más espectaculares.
#s34engagement