Martes de cocina: Dulce de parchita y guayaba
Dios les bendiga mis amigos de nuestra hermosa comunidad Steem Venezuela, les traigo mi participación en el espacio de cocina de nuestra comunidad
Imagen creada en Picsart
Sabemos que la parchita es una rica fuente de vitamina C y minerales así la guayaba brindándonos beneficios en la hemoglobina. Hoy las quise disfrutar como un delicioso dulce, espero les guste.
Ingredientes:
- 2 Parchitas
- 1 Guayaba grande
- Azúcar al gusto (1 taza)
Preparación:
Lo primero que hago es lavar bien las frutas y empiezo a cortar las parchitas para sacar su jugo y las semillas dejándola reservadas.
Después corte en trozos la parchita y la guayaba las cuales pondré a hervir.
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En una olla pongo a hervir agua para ir echando las parchitas y guayabas para que hiervan y ablanden muy bien ya que quiero solo su pulpa.
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Cuando tengo las frutas bien cocidas y en este punto las retiro del fuego.
Cuando enfriaron empiezo a sacar las conchas de la parchita que es una parte que altera el sabor y no es lo que quiero.
Cuando tengo las pulpas de parchita bien limpias procedo a licuarlas con poca agua para que me deje un jugo espeso es importante dejarlo asi para no gastar tanto gas y lo que quiero es un dulce no jugo. Luego reservo en una taza para ir calentando el caldero para preparar el caramelo para mi dulce.
Para sacar el caramelo que es el color de mi dulce llevo el azucar a derretir y cuando esta un poco oscura sin dejar que se queme porque nos altera el sabor, es muy importante cuidar este detalle que depende del sabor del dulce.
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Teniendo mi color del caramelo al punto que lo quiero, si ustedes lo quieren mas claro también es valido a mi me gusta en este punto. Agrego el jugo mientras se va integrando con el caramelo. También incorporo el jugo que he colado del interior de la parchita le da el toque ácido muy sabroso.
Voy moviendo constantemente y como decimos criollamente dándole paleta y paleta hasta que me queda en el punto de sabor y color. Retiro del fuego y lo sirvo para mi presentación, después lo dejo refrigerando.
Cuando esta frio me queda un sabroso dulce que acompaño con pan o galleta, también se disfruta con arroz con leche y su sabor es demasiado bueno. Me quedo el gusto ácido de la parchita y la guayaba se integran bien.
Espero que ustedes lo preparen en casa y les va a quedar una buena opción para las meriendas.
Gracias por el apoyo mis amigos.
@miguelito80
Este soy yo
Las fotos fueron tomadas con teléfono Redmi 9A
Te quedo muy delicioso el dulce hermano Miguel tienes un buen don para la cocina.
Te felicito
Te deseo éxito y bendiciones.
Con mucha pasión y amor, me gusta deleitarme de un rico dulce de parchita y guayaba, su ácido y dulce de la guayaba, gracias por su visita mi hermana y amiga ternuritajessi, bendiciones.
Hola amigo, se ve delicioso tu dulce, la guayaba con la parchita debe quedar una combinación exquisita. Éxitos y bendiciones 🤗
Algo nuevo y delicioso, excelente convinacion para el dulce de parchita y guayaba, bendiciones por su apoyo amiga @lirvic aprecio su visita.
¡Saludos amigo!🤗
Wow! Que dulce tan delicioso vale y, te lo dice una persona que no es dulcera jajajajaja pero, la presentación que hiciste hace que se vea demasiado tentador.
Un fuerte abrazo💚
Gracias amiga @paholags, por gustarle el dulce de parchita, con guayaba que Dios te bendiga , espero que lo prepares en casa bendiciones.
TEAM 5 CURATORS
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Curated by: @waterjoe
Bendiciones gracias por su apoyo.
Buena combinación amigo. Esas dos frutas me encantan pero nunca las he probado juntas en mermelada. Creo que lo voy a intentar. Saludos
Esta receta es muy fácil de preparar, te la recomiendo que la pruebes, gracias por su visita amiga @patidelc1207 éxito y Dios te bendiga.
Dulce de parchita y guayaba debe ser una excelente convocación amigo y más cuando lleva parchita que es citrico, queda como tipo mermelada ideal para comer con galleta gracias por compartir su receta con nosotros amigo.
Esta receta es nueva amigo @wilmer1988, lo invito que la prepares en casa, rica mermelada de parchita y guayaba gracias por su apoyo bendiciones.
Amigo que rico se ve la torta ummmm. gracias por compartir tu receta.
Es muy deliciosa fruta la parchita y guayaba, quedó rico el dulce bendiciones para su vida amiga @haidee bendiciones.
Amén igualmente.
@miguelito80, el dulce que preparaste es una deliciosa combinación veo lleva su trabajo prepararlo.
Como siempre destacando tu talento para la cocina el día de hoy te tocó el postre, ese dulce de guayaba y Panchita seguro es una delicia acompañado con galletica o pan ideal para una rica merienda.
Gracias por apoyar el martes de cocina.
Me despido deseando tengas un feliz día y que Dios te bendiga y querido hermano.
Gracias a Dios que dió el talento, y su bendición para traerle mi rico dulce, de parchita y guayaba mi gran amigo @albenis .
Hola amigo, el sabor de este dulce debe ser especial ya que tiene el toque refrescante de la parchita, es una buena idea para intentarlo.
Gracias por participar en martes de cocina, saludos y bendiciones 🤗
Especial para mis amigos, espero que le guste el dulce de parchita y guayaba muy sabroso, la invito que en casita lo prepare, bendiciones y mucho éxito.
Feliz cumpleaños amigo @miguelito80, que Dios lo bendiga grandemente..
No sabía que la parchita y la guayaba se podía unir para dar este delicioso resultado, gracias por esta buena receta.
Hasta pronto.
Agradecido de mi Dios, por darme la vida estube de cumpleaño amiga @tocho2, el dulce es fácil de la invito que en casa, pueda preparar el dulce gracias por su aprecio bendiciones y Cristo la sigue amando éxito.