---

Рецепт "Солнечный рай"

Ингредиенты

Для основы:

• 200 г печенья (например, песочного или бисквитного)
• 100 г сливочного масла (растопленного)

Для крема:

• 400 г творога (или маскарпоне)
• 200 мл сливок (33-35%)
• 150 г сахарной пудры
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2 ст. л. лимонного сока
• Цедра одного лимона

Для украшения:

• Свежие фрукты (например, манго, киви, клубника)
• Мята для декора

Приготовление

Шаг 1: Подготовка основы

1. Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или скалки.
2. Смешайте крошку с растопленным сливочным маслом до получения однородной массы.
3. Уплотните смесь в форме для выпечки (диаметр 22 см) и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Приготовление крема

1. В глубокой миске взбейте творог (или маскарпоне) с сахарной пудрой до гладкости.
2. В отдельной миске взбейте сливки до образования устойчивых пиков.
3. Аккуратно соедините творожную массу со взбитыми сливками.
4. Добавьте лимонный сок, цедру и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте.

Шаг 3: Сборка десерта

1. Достаньте основу из холодильника и равномерно распределите крем по поверхности.
2. Уберите в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь, чтобы десерт хорошо застыл.

Шаг 4: Украшение

1. Перед подачей нарежьте свежие фрукты и красиво разложите их на поверхности десерта.
2. Украсьте мятой по желанию.

Подача

Подавайте десерт "Солнечный рай" охлажденным. Он идеально подходит для летних вечеринок и праздников, наполняя атмосферу свежестью и солнечным настроением!

Приятного аппетита! 🌞🍰🍍

---

---

All images are taken from the Pixabay.com