처음 맛본 AS커피 숙성라떼, 제 입맛과 주니어 평 소개

서울 송파에 갔다가 처음 보는 커피 브랜드가 눈에 들어왔습니다. AS커피라는 이름도 낯설었지만, 더 궁금했던 건 이곳의 시그니처 메뉴인 숙성라떼였습니다. 라떼를 숙성한다니, 일반 라떼와 뭐가 다를까 싶어 직접 맛보기로 했습니다.

가격은 3,900원. 매장 안내를 보니 숙성라떼는 우유를 별도로 만들어 숙성시키는 것이 특징이라고 합니다. 벽면에도 큼지막하게 'SIGNATURE LATTE', '시그니처 숙성라떼'라고 적혀 있어 이 집에서 밀고 있는 메뉴라는 건 금방 알 수 있었습니다.

매장 벽면에서부터 존재감을 드러내는 AS커피 시그니처 숙성라떼

받아든 숙성라떼를 마셔보니 일반 라떼와는 조금 다른 느낌이 있었습니다. 제가 가장 먼저 느낀 건 고소함의 깊이였습니다. 여기에 달달함도 강하게 치고 나오는 맛이 아니라 비교적 순하게 따라왔습니다.

그런데 여기서 재미있는 게 입맛 차이였습니다.

저는 커피에서 다소 쓴맛이 살아 있는 스타일을 좋아합니다. 그래서인지 숙성라떼의 부드럽고 고소한 방향은 제 취향과는 조금 거리가 있었습니다. 맛이 이상하다기보다는 제가 찾는 커피 맛과 달랐다고 하는 게 정확할 것 같습니다.

반면 함께 간 주니어들의 평가는 달랐습니다. "맛있다"는 쪽이었습니다. 같은 라떼 한 잔인데도 평가는 이렇게 갈리네요.

숙성라떼라는 이름 때문에 처음에는 숙성 자체가 어떤 특별한 맛을 만들어낼지가 궁금했습니다. 직접 마셔본 뒤에는 그 특징을 저는 진한 쓴맛보다는 고소함과 순한 달달함을 즐기는 사람에게 좀 더 잘 맞는 라떼로 받아들였습니다.

다음에 다시 간다면 저는 다른 커피 메뉴를 골라볼 것 같습니다. 반대로 함께했던 주니어들에게는 숙성라떼를 다시 주문해도 별다른 이견이 없을 듯합니다.

결국 커피도 '시그니처'라는 이름보다 내 입맛에 맞느냐가 마지막 판단 기준인가 봅니다.