cooking with Hammad

처음으로 떡볶이를 만들어 봤어요! 생각보다 쉽지 않았네요…

안녕하세요, 여러분!

오늘은 제 일상에서 있었던 작은 경험 하나를 여러분과 나눠보려고 합니다.

며칠 전 문득 이런 생각이 들었습니다.

"오늘은 집에서 직접 떡볶이를 만들어 보면 어떨까?"

저는 예전부터 한국 음식에 관심이 많았습니다. 특히 한국 드라마나 여러 영상을 보다 보면 사람들이 맛있게 음식을 먹는 모습을 자주 볼 수 있는데, 그럴 때마다 저도 한 번 직접 먹어보고 싶다는 생각이 들었습니다.

그중에서도 제일 눈에 들어왔던 음식이 바로 떡볶이였습니다.

빨간 소스에 쫄깃한 떡이 들어 있는 모습을 보면 항상 맛있어 보였습니다. 매콤하면서도 달콤한 맛일 것 같아서 언젠가는 꼭 직접 만들어 보고 싶었습니다.

그런데 이상하게도 계속 미루게 되더라고요.

"다음에 해봐야지."

"시간 있을 때 해봐야지."
이렇게 생각하다 보니 어느새 꽤 오랜 시간이 지나 있었습니다.

그래서 어느 날 그냥 마음먹었습니다.

"오늘은 진짜 떡볶이를 만들어 보자!"

사실 그때까지만 해도 저는 떡볶이를 만드는 일이 그렇게 어렵지 않을 거라고 생각했습니다.

레시피만 보면 아주 간단해 보였거든요.

재료를 준비하고, 소스를 만들고, 떡을 넣고 끓이면 끝.

저는 속으로 이렇게 생각했습니다.

"이 정도는 나도 할 수 있겠는데?"

지금 생각해 보면 이 말이 저의 첫 번째 실수였던 것 같습니다. 😂

한국 음식에 관심을 가지게 된 이유

제가 한국 음식에 관심을 가지게 된 것은 특별한 계기가 있었던 것은 아닙니다.

처음에는 그냥 한국 드라마나 영상을 보다가 자연스럽게 관심이 생겼습니다.

특히 사람들이 음식점이나 집에서 음식을 먹는 장면을 보면 음식 자체가 정말 맛있어 보였습니다.

그중에서도 떡볶이는 유난히 제 눈길을 끌었습니다.

빨간 소스와 쫄깃한 떡이 정말 맛있어 보였고, 사진이나 영상으로 볼 때마다 궁금했습니다.

"이건 실제로 먹으면 어떤 맛일까?"

그런 생각을 계속하다가 결국 직접 만들어 보기로 했습니다.

물론 처음부터 제가 요리를 잘할 거라고 생각한 것은 아닙니다.

하지만 레시피를 몇 개 찾아보니까 생각보다 간단해 보였습니다.

그래서 자신감이 조금씩 생기기 시작했습니다.

왜 하필 떡볶이였을까?

처음부터 어려운 한국 음식을 선택하고 싶지는 않았습니다.

저는 전문 요리사가 아니기 때문입니다.
솔직히 말하면 제 요리 실력을 전문적이라고 부르는 순간 주방에서 웃을 것 같습니다. 😂

그래서 처음 도전하기에는 떡볶이가 괜찮겠다고 생각했습니다.

인터넷에서 여러 레시피를 찾아봤는데 대부분 비슷했습니다.

떡을 준비하고, 소스를 만들고, 재료를 넣고, 잘 끓이면 되는 것처럼 보였습니다.

게다가 요리 영상을 보니 정말 쉬워 보였습니다.

요리하는 사람은 너무 자연스럽게 재료를 넣고 소스를 저으면서 떡볶이를 만들고 있었습니다.

저는 그 영상을 보면서 속으로 생각했습니다.

"나도 저 정도는 할 수 있겠다."

문제는 제가 영상을 보는 동안에는 모든 것이 너무 쉬워 보였다는 것입니다.

직접 해보기 전까지는 몰랐습니다.

영상을 보는 것과 직접 요리하는 것은 완전히 다른 일이었습니다.

재료를 준비하면서 생긴 자신감

드디어 재료를 하나씩 준비했습니다.

떡을 꺼내고 소스를 준비하고 필요한 재료들을 하나씩 확인했습니다.

재료들이 모두 제 앞에 놓이자 갑자기 기분이 좋아졌습니다.

"정말 오늘 떡볶이를 만드는구나."

주방도 정리하고 레시피도 다시 확인했습니다.

그 순간까지는 모든 것이 완벽했습니다.

재료도 있었고,

레시피도 있었고,

시간도 있었습니다.
그리고 무엇보다 자신감이 넘쳤습니다.

지금 생각하면 자신감만 너무 많았던 것 같습니다. 😂

저는 이미 완성된 떡볶이를 머릿속으로 상상하고 있었습니다.

예쁜 접시에 떡볶이를 담고 맛있게 먹는 모습까지 생각했습니다.

하지만 아직 가장 중요한 단계가 남아 있었습니다.

직접 요리하는 것.

드디어 요리를 시작했습니다

드디어 불을 켜고 요리를 시작했습니다.

처음 몇 분은 정말 재미있었습니다.

소스가 따뜻해지면서 맛있는 냄새가 주방에 퍼지기 시작했습니다.

그 냄새를 맡으니 자신감이 더 올라갔습니다.

저도 모르게 이런 생각까지 했습니다.

"어? 나 요리 좀 하는데?"

재료를 넣고 소스를 저으면서 괜히 전문가가 된 것 같은 기분도 들었습니다.

만약 그 순간 누군가 주방에 들어왔다면 제가 요리를 몇 년 동안 해온 사람처럼 보였을지도 모릅니다.

하지만 현실은 완전히 달랐습니다.

저는 몇 분마다 레시피를 다시 확인하고 있었습니다. 😂

불의 세기를 확인하고,

소스를 확인하고,

떡을 확인하고,

다시 레시피를 확인했습니다.

그러다 보니 떡볶이보다 제가 더 정신없이 움직이고 있었습니다.

첫 번째 실수

요리하면서 제가 처음으로 크게 실수한 것은 재료의 양을 정확하게 맞추지 않았던 것입니다.

레시피에는 정확한 양이 적혀 있었지만 저는 이렇게 생각했습니다.

"조금 더 넣는다고 뭐가 그렇게 달라지겠어?"

그런데 몇 분 후 바로 알게 되었습니다.

달라집니다. 생각보다 많이 달라집니다.

소스를 보면서 갑자기 불안해졌습니다.

"어… 내가 너무 많이 넣었나?"

잠시 냄비를 바라봤습니다.

그리고 레시피를 다시 봤습니다.

다시 냄비를 봤습니다.

혹시 냄비가 답을 알려줄까 싶었지만 당연히 아무 말도 하지 않았습니다.

그저 조용히 끓고 있었습니다.

결국 저는 그냥 계속 요리하기로 했습니다.

그래도 냄새는 정말 좋았습니다

다행히도 냄새는 정말 좋았습니다.

그래서 저는 다시 희망을 갖기 시작했습니다.

떡이 소스와 잘 섞이면서 점점 제가 사진에서 봤던 떡볶이와 비슷한 모습이 되어 갔습니다.

색깔도 괜찮았습니다.

냄새도 좋았습니다.

그래서 저는 다시 생각했습니다.

"아마 괜찮을 거야. 내가 너무 걱정하는 것 같아."

조금 전까지 걱정하던 사람과 같은 사람이 맞나 싶을 정도로 다시 자신감이 생겼습니다.

어쩌면 첫 번째 도전부터 성공할 수도 있겠다는 생각이 들었습니다.

하지만 아직 가장 중요한 순간이 남아 있었습니다.

맛을 보는 순간이었습니다.

첫 번째 한입

드디어 떡볶이가 완성되었습니다.

저는 접시에 떡볶이를 담고 잠시 바라봤습니다.

생각보다 꽤 괜찮아 보였습니다.

솔직히 그 순간에는 조금 뿌듯했습니다.

"그래도 내가 직접 만들었는데 이 정도면 괜찮지 않을까?"

그리고 젓가락을 들었습니다.

첫 번째 떡을 집었습니다.

그 순간 이상하게 긴장됐습니다.
맛이 없으면 어떡하지?

너무 맵다면 어떡하지?

소스를 너무 많이 넣은 건 아닐까?

여러 생각이 한꺼번에 들었습니다.

그리고 드디어 첫 번째 한입을 먹었습니다.

몇 초 동안 아무 말도 하지 않았습니다.

그냥 천천히 맛을 느껴봤습니다.

매콤한 맛이 느껴졌고 소스의 맛도 나쁘지 않았습니다.

떡도 생각했던 것처럼 쫄깃했습니다.

그래서 처음에는 "오, 괜찮은데?"라고 생각했습니다.

하지만 조금 더 먹어보니 다음에는 분명히 고쳐야 할 부분도 보였습니다.

첫 번째 떡볶이가 알려준 것

이번 경험을 통해 한 가지는 확실히 알게 되었습니다.

레시피를 읽는 것은 정말 쉽습니다.

다른 사람이 요리하는 영상을 보는 것도 쉽습니다.

하지만 직접 주방에 서서 요리를 해보면 이야기가 완전히 달라집니다.

불은 얼마나 세게 해야 하는지,

재료는 얼마나 넣어야 하는지,

언제 저어야 하는지,

얼마나 오래 끓여야 하는지…

이런 작은 부분들이 생각보다 중요했습니다.

그리고 첫 번째 시도에서 모든 것을 완벽하게 하는 것은 쉽지 않았습니다.

하지만 저는 오히려 그 점이 재미있었습니다.

완벽하지 않았기 때문에 기억에 남았습니다.

몇 가지 실수도 했고,

조금 당황하기도 했고,

혼자 웃기도 했습니다.

그래도 제가 직접 만든 첫 번째 떡볶이라는 사실은 변하지 않았습니다.

그래서 저에게는 꽤 특별한 경험이었습니다.

그래서… 정말 맛있었을까요?

요리가 끝난 후에도 계속 한 가지 생각이 머릿속에 남았습니다.

"그래서 내가 처음 만든 떡볶이는 정말 맛있었던 걸까?"

다시 접시를 바라봤습니다.

맛이 나쁘지는 않았습니다.

하지만 완벽하다고 말하기도 어려웠습니다.

다음에 다시 만든다면 소스의 양도 조금 더 정확하게 맞추고, 요리 과정도 더 천천히 따라가고 싶었습니다.

무엇보다 처음부터 너무 자신만만했던 것도 조금 반성했습니다.

하지만 아직 이야기하지 않은 것이 있습니다.

제가 다시 떡볶이를 만들고 싶어졌을까요?

가족이나 친구들의 반응은 어땠을까요?

그리고 가장 중요한 질문.

"과연 제가 처음 만든 떡볶이는 정말 맛있었을까요?"

그 이야기는 다음 편에서 이어가겠습니다.