집에서 먹은 소고기 샤브샤브

오늘은 집에서 소고기 샤브샤브를 준비했습니다. 휴대용 가스버너 위에 스테인리스 냄비를 올리고, 배추와 청경채, 숙주나물을 넣어 맑은 육수를 끓였습니다. 왼쪽에는 샤브용 소고기와 양념된 소불고기를 담은 접시를, 오른쪽에는 씻어둔 채소를 담은 파란 대야를 배치했습니다. 앞쪽에는 간장 소스 종지와 금색 수저, 빈 그릇도 함께 준비해 두었습니다.

고기 접시를 가까이서 보면 얇게 말린 차돌밖이 소고기와 그리고 간장 양념에 재운 소불고기가 함께 담겨 있는 것을 볼 수 있습니다.

채소는 청경채와 알배추, 숙주나물을 깨끗이 씻어 대야에 담아 두었습니다.

냄비에서는 배추와 청경채, 숙주나물이 육수 속에서 함께 끓고 있고, 소고기도 넣어 함께 익혔습니다. 집에서도 간단한 재료로 충분히 샤브샤브를 즐길 수 있었습니다.
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