📣✨ CONTEST: PHOTO TIME WEEK #95 - I made delicious egg fried rice!^^✨📣

아이들은 아빠가(내가) 만들어주는 음식을 좋아한다.
이번에 만든 음식은 내가 나고자란 고향, 충북 시골스타일 계란밥이다.
나도 어릴때 어머니께 배웠는데 대를 이어 입맛을 사로잡고 있다.

먼저 밥을 볶아주는게 포인트이다. 기름을 두르고 밥을 먼저 넣어 밥알이 잘 익도록 볶고,
버터를 넣어서 고소한 맛을 한겹 입혀주는게 우리집 스타일 조리법이다.

취향에 따라 스팸이나 소세지 등을 넣는데,
이번에 아이들이 선택한건 궁중떡갈비였다.
떡갈비를 한번 굽고서 먹기좋게 잘라준다.

볶아둔 밥에 넣어서 다시 한번 볶아준다.

계란을 마지막에 넣고 재료들은 코팅해준다.
밥알 하나하나에 계란이 입혀지도록 잘 섞으면서
고슬고슬하게 볶아주는 것이 핵심이다.

일본산 계란밥용 소스! 아이들도 나도 정말 좋아한다.
이 소스를 넣고 비비면 환상적인 맛을 느낄 수 있다.

역시나 아이들이 맛있게 먹어주면 정말 행복하다.
이 맛에 늘 즐거운 마음으로 요리를 하게 된다.^^

이제 곧 추석이다. 모처럼 가족 친척들이 다같이 모이니,
모두함께 맛있는 음식을 먹으며 추억을 만들어 보자.
이상으로 계란밥 포스팅을 마친다.

@sean2masaaki

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