Delicias del Menú Diario | Semana 140 | 20 de agosto de 2026 | Acogedoras lentejas
Hola, amigos chefs de Steemit Iron Chef. Digo de nuevo presente por acá para presentarles las delicias del menú, en esta oportunidad del día 20 de agosto. Por la mañana tuve un desayuno energizante por la presencia de café negro, huevo frito en muy poco aceite, queso blanco y nuestra tradicional arepa de maíz como carbohidrato. Como merienda comimos cambur guineo cortesía de mi papá. Este alimento rico en potasio que además nos regala otros minerales y vitaminas, como todo lo produce el suelo, es una fruta que se suele comprar seguido en muchos hogares por sus aportes nutricionales y su precio accesible todo el año, además de ser excelente como merienda. Desde que las compré tenía planes con el paquete de lentejas. Son de una variedad llamada iberina o ibérica. Sus granos son más oscuros y pequeños que la variedad que más ser consigue en el mercado. Quizás haría una ensalada con ellas pero la verdad el cuerpo por lo general pide algo calentito para almorzar (creo que nos pasa desde que inventamos el fuego, seguramente antes no nos pasaba jejeje). En consecuencia las lavé y puse a hidratar por un par de horas, cociné de manera que quedaran sueltas y caldosas, con aliños y un poco de pasta corta tipo codito. Serví con tajadas de plátano maduro asadas y un poco de queso blanco rallado a solicitud de mi papá. Este día mi hermana nos acompañó a almorzar y trajo de postre un experimento que hizo en casa como unos pancitos dulces muy ricos que comimos con café. Por la tarde hice cotufas, las había empacado en bolsitas de celofán porque tal vez saldríamos y era una buena merienda para llevar, pero en realidad al final no salimos y las consumimos en casa. Por lo general no como huevos en la cena pero se me antojó comer tortilla con trocitos de mortadela Giacomello asada al sartén. De esta manera cerramos un día de buenos alimentos, gracias a Dios. Invito a participar a @rumanaafroz, @eglis y @dequeen•Desayuno•
Un típico desayuno venezolano
•Merienda•
Cambur guineo de tamaño mediano
•Almuerzo•
Lentejas
Café y pan dulce
•Merienda•
Cotufas
•Cena•
Acompañé con rebanadas de pan canilla.
Tortilla de huevo y pan
Todas las fotografías son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark
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Acogedoras y deliciosas amiga. Este es un grano que no me gustaba para nada. Comencé a comerlo en croquetas y luego guisadas, solo dije de lo que me perdí jajajaja.
#s34engagement
Hola amiga
Un desayuno muy nutritivo típico del venezolano, huevitos fritos y queso rallado.
El almuerzo es mejor aún las lentejas son un grano súper nutritivo y tiene vitaminas y de todos las prefiero a ellos porque las puedes comer de las mil manera.
Hace años cuando llegue a Colombia trabaje en un restaurante vegetariano y las hacían a diario, la proteína eran bolitas o croquetas de lenteja .
La preparación era tan simple y lo más importante era remojarlas y darles la sazón que necesitaban también hacia croquetas de garbanzos que también son muy buenos y con muchos nutrientes.
Los guineos tienen potasio pero las personas diabéticas tienen que tener cuidados especiales con ellos porque contienen mucha azúcar.
Las cotufas son buenas pero también son de cuidado por los niños a mi me encantan comerlas.
En fin tus alimentos muy buenos y muy nutritivos.
#s34engagement
Saludos y bendiciones
Saludos amiga espero estes bien, que rico se ve todo tu menú del dia me gusta el desayuno arepa y huevo ftito,el almuerzo son uno de mis granos favoritos lentejas porque tienen muchos nutrientes y pasta, además de su queso y tajadas, para culminar el dia me parece buenísimo el pan con tortilla, muchas bendiciones.
#s34engagement