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Saludos amigos steemians. El día de hoy les voy a compartir una receta ideal para merendar. Dulce de lechosa

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A continuación les comparto los ingredientes y el paso a paso

Ingredientes

✓ 3 kg de lechosa verde.
✓ 800 g de azúcar.
✓ 2 cucharadas de bicarbonato.
✓ Clavos de olor.
✓ 1 ramita de canela.
✓ Agua.

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✓ Paso 1:

Para comenzar, lavamos las lechosas, las pelamos y les retiramos las semillas. Luego, cortamos tiras ni tan delgadas ni tan gruesas para evitar que se deshagan durante la cocción.

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✓ Paso 2:

Luego, colocamos las tiras en un recipiente, les agregamos suficiente agua y el bicarbonato, y las dejamos reposar por aproximadamente 5 horas. Esto permitirá que la lechosa quede firme por fuera y suave por dentro.

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✓ Paso 3:

Transcurridas las horas de reposo, retiramos el agua con bicarbonato y lavamos bien las tiras de lechosa. En una olla grande, agregamos la lechosa junto con el azúcar, los clavos de olor, la canela y suficiente agua hasta cubrirla. Llevamos a fuego medio y cocinamos durante aproximadamente tres horas.

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✓ Paso 4:

Cada cierto tiempo removemos el dulce. Cuando las tiras se vean cristalinas y el melado tenga una consistencia espesa, apagamos el fuego. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y listo para degustar.

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Servimos y listo a degustar.

	Dulce de lechosa

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	con el cartel de identificación

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Esto ha sido toda mi participación,"Hasta otra oportunidad "

Imágenes propias tomadas con mi teléfono redmi 10.